I. TÓM TẮT LÝ THUYẾT:

– Mỗi chất lỏng sôi ở một nhiệt độ xác định. Nhiệt độ đó gọi là nhiệt độ sôi.

– Trong suốt thời gian sôi, nhiệt độ của chất lỏng không thay đổi.

Lưu ý:

Khi đun nóng chất lỏng tới nhiệt độ sôi mà ở đó áp suất của hơi bão hoà của chất lỏng bằng áp suất ngoài tác dụng lên mặt chất lỏng thì những bọt chứa hơi của chất lỏng tạo thành từ trong lòng chất lỏng lên tới mặt thoáng sẽ vỡ ra. Lúc này sự bay hơi sẽ xảy ra mạnh mẽ cả trong lòng lẫn trên mặt thoáng của chất lỏng. Sự bay hơi này gọi là sự sôi. Do đó nhiệt độ sôi phụ thuộc vào áp suất trên mặt thoáng của chất lỏng.

II. BÀI TẬP MINH HOẠ:

Câu 1: Đồ thị hình vẽ sau biểu diễn sự thay đổi nhiệt độ của nước theo thời gian đun và để nguội. Các đoạn AB và BC ứng với những quá trình nào? Đặc điểm của những quá trình đó?

Giải:

Từ đồ thị biểu diễn sự thay đổi nhiệt độ của nước theo thời gian đun và để nguội ta thấy đoạn AB ứng với quá trình nước sôi, nước sôi ở 100oC; thời gian sôi từ phút thứ 0 đến phút thứ 10. Đoạn BC ứng với quá trình nước bay hơi sau khi sôi, nước nguội dần từ 100oC xuống 40oC trong khoảng thời gian từ phút thứ 10 đến phút thứ 30

Câu 2:  Đồ thị ở hình vẽ biểu thị điều gì?

 

A. Sự đông đặc của ête.

B. Sự nóng chảy và đông đặc của ête.

C. Sự sôi của ête.

D. Sự sôi và nguội dần của ête.

Đồ thị ở hình vẽ biểu thị sự sôi và nguội dần của ête

⇒ Đáp án D

Câu 3: Sự nóng chảy, sự đông đặc,và sự sôi có đặc điểm nào giống nhau?

Giải: Nhiệt độ không thay đổi và xảy ra ở một nhiệt độ xác định

Câu 4: Sự phụ thuộc nhiệt độ sôi của chất lỏng vào độ cao so với mặt nước biển?

Giải: Càng lên cao nhiệt độ sôi càng giảm. 

Câu 5: Nhiệt độ sôi của chất lỏng phụ thuộc vào yếu tố nào?

Giải: Áp suất trên mặt chất lỏng.

Câu 6: Tại sao để đo nhiệt độ của hơi nước sôi, người ta phải dùng nhiệt kế thủy ngân?

Giải: Nhiệt độ sôi của thuỷ ngân cao hơn nhiệt độ sôi của nước

Câu 7: Đổ vào ba bình có cùng diện tích đáy một lượng nước như nhau, đun ở điều kiện như nhau thì nước trong bình nào sôi nhanh nhất?

Giải: Bình A sôi nhanh nhất.